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琴润一生(李祥霆、金润一)-北京古琴培训(伏羲琴院)

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传统文化

炎炎夏日,且饮一杯茶

来源:孔子学院作者:孔子学院 日期:2019-07-21 浏览:

在中国,茶文化由来已久。夏日准备一杯茶,可以驱暑降温,冬日冲泡一杯茶,可以御寒保暖。有时品茶就像品味人生,第一口略带青涩,第二口甘甜芳醇,第三口味道有些厚重,第四口回香无穷。
 
 
 
《望江南·超然台作》
【宋】苏轼
 
春未老,风细柳斜斜。
试上超然台上看,
半壕春水一城花。烟雨暗千家。
 
寒食后,酒醒却咨嗟。
休对故人思故国,
且将新火试新茶。诗酒趁年华。
 
茶叶受不同时期、不同冲泡手法的影响,味道会各有不同。刚刚采摘下来的新茶会更多一些甘甜和清香,就像年轻人单纯而好奇的内心。享受年华就要趁这个时候,待年纪再大,被生活磨砺过,不知道对这个世界还能否有那么多期待了。
 
 
 
《一字至七字诗·茶》
【唐】元稹
 
茶,
香叶,嫩芽。
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转麹尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
 
冲泡茶叶不能心急,要等茶叶在水中慢慢舒展开,看着清水渐渐变色,空气中开始弥漫淡淡的清香,这时方可饮用。这个过程虽然需要耐心等待,但也因此可以陶冶人的情操。即便是现代社会也是如此,尽管生活节奏越来越快,但也需要留出可以静下来放空自己的时间。
 
 
 
《山泉煎茶有怀》
【唐】白居易
 
坐酌泠泠水,
看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,
寄与爱茶人。
 
茶之所以需要认真品味,是因为它们的区别在于微妙之间,囫囵吞枣的人是尝不出区别的。若是能找到同你热爱同一种茶叶的人,那么他大概可以作为你的知己了,毕竟在这种细微的味道差别中还可以与你口味相似,这样的人应该是很难遇到的。
 
 
 
《阮郎归·黔中桃李可寻芳》
【宋】黄庭坚
 
黔中桃李可寻芳。摘茶人自忙。
月团犀腌斗圆方。研膏入焙香。
青箬裹,绛纱囊。品高闻外江。
酒阑传碗舞红裳。都濡春味长。
 
若可以,希望能够躲到山中生活几日。拥有一片自己的茶庄,整日可以环抱着清香。上午趁着日头还未猛烈,带上草帽,背起竹篓迎着阳光去采摘新茶。下午午睡过后,冲泡一杯采来的茶叶,就那样靠窗而坐,静听窗外的鸟鸣。
 
 
 
《食后》
【唐】白居易
 
食罢一觉睡,起来两瓯茶;
举头看日影,已复西南斜;
乐人惜日促,忧人厌年赊;
无忧无乐者,长短任生涯。
 
喜欢喝茶的人,想必内心没有那么多勾心斗角。若是心有杂念,是难以品味到茶真正的滋味的。手持茶杯,与世无争,就像茶水一般,永远澄澈。
 
 
 
《汲江煎茶》
【宋】苏轼
 
活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。
 
苏轼不仅是一个才华横溢的人,还是一个对生活充满无限热爱的人。为了泡出他心目中可口的茶水,即便过程繁琐也不会觉得恼。热爱生活,不就是对内心所想不将就吗?
 
 
 
《春昼回文》
【唐】李涛
 
茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。
纱窗避著犹慵起,极困新晴乍雨天。
 
茶叶的清香,不似花香腻人,而是带着蒸腾的水汽,慢慢沁人心脾。
 
 
 
《寒夜》
【宋】杜耒
 
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月,才有梅花便不同。
 
古代人因条件有限,招待客人主要是温一壶酒或是泡一壶茶。但在花前月下的美景中亲手为客人冲泡一杯茶,也足以表现主人满满的心意了。

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